HOT ! ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市 Lan Seqqua KOYACHI 2023 Passetoutgrain(ラン・セッカ 小谷地

Lan Seqqua KOYACHI 2023 Passetoutgrain(ラン・セッカ 小谷地。ラン セッカ。ランセッカKOYACHIパストゥグラン 山田堂ナイアガラ。アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。購入後セラーにて保管しております。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。新樽率は2割相当程度。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時のみ。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／ KOYACHI（小谷地） Passetoutgrain。ワイン Momento Mori Fistful of Flowers NAZOMI。【当たり年！！】 ヴォーヌ・ロマネ　 ブシャール　ぺール・エ・フィス 2005。アルガブランカ　イセハラ　2021 アルガブランカ　ピッパ　2018。は*き様 THE RITZ-CARLTON 東京 ハウスシャンパン。ブルネッロ.ディ.モンタルチーノ他赤ワイン3本。ワイン jojo。gikブルーワイン4本。【３本セット】Bor Forras 2017 ボールフォーラス。2本セット あさつゆ asatsuyu 2023(750ml)。Gevrey-Chambertin ロピトー ジュヴレィ・シャンベルタン。【定価半額】 CORAVIN Sparkling カプセル 18本セット 正規品。進撃の巨人　マーレ産赤ワイン　未開封。モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル＆モエエシャンドン　ロゼ。日本ワイン ドメーヌ ポンコツ 最新VT 4本セット。MOËT & CHANDON ロゼ・インペリアル 750ml 　もんぱち20様。●新品未開封●シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド 750ml。【希少日本ワイン】小布施ワイナリー 赤ワイン 5本セット。りりぃ　送料無料　750ml×6本 ペリエ・ジュエ　グランブリュット。ナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー 2022 赤　2本セット。【YUYA出品】イタリア銘醸ワインセット